Vi na TV agora, em um programa de viagens & gastronomia, qual o “protocolo” para se apreciar o caviar: inicia limpando o paladar com vodka ou espumante (de ótima qualidade), depois retira um pouco de caviar da lata com uma espécie de colher, coloca na mão, na parte gordinha entre o polegar e o indicador, e lambe.

Um caviar com as bolinhas pequenas custa 2 mil Euros o quilo; com as bolinhas maiores o preço sobe para 2 mil e 500 Euros.

Não sei se achei chique ou nojento.